Resep Enak Membuat Tengkleng Solo

SSampeyan musti kudu ngerti Tengkleng Solo. Pernahkan sampeyan mencicipi enak masakan Tengkleng Solo? Menawi belum pernah nah kie cocok nemen nganggo ente sing kepengin tapi belum tau cara masake, monggo disimak lur :D

 

Bahan Bahan Dan Bumbu

500 gram iga kambing muda(pokoke sing enom)
500 cc santan dari 1 butir kelapa tua(pilih sing klapa tua)
5 sendok makan minyak goreng (sesuai selera)
2 batang serai, memarkan (digeprek ben memar)
1,5 liter air (sesuai selera)
1 sendok teh kecap manis merk bebas
3 buah tomat, diiris tipis  
10 buah cabai rawit merah, cabai rawit hijau (sesuai selera)
1,5 sendok teh gula pasir merk bebas
2 sendok makan bawang goreng (sesuai selera)

2 sendok teh bumbu kari
1,5 sendok teh garam (sesuai selera)
1,5 sendok teh merica halus
3 lembar daun jeruk purut (sesuai selera)

Bumbu Yang Dihaluskane Kie :

8 buah bawang merah (sesuai selera)
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah

 

Cara Membuat Tengkleng Solo Monggo Disimak Kyeh :

· Pertamane ibu ibu kudu  bisa manasna minyak. tumis bumbu halus, bumbu kari, garam, merica.(tumus bumbu)

· Masukkan serai, daun jeruk sampai harum alias wangi :v.

· Masukkan tulang iga kambing. Diaduk sampai berubah warna. Tambahkan air, santan. (jangan sampe lupa masukan santan)

· Masak sampai empuk.(masak dengan api sedang)

· Masukkan kecap, tomat, cabai, gula, garam. Aduk sampai mendidih dan kental.(bumbu sesuai selerane sampeyan)

· Taburi bawang goreng. Sajian selagi masih anget bunda.